硅胶模具刷一层油，再进行烤制，完成后放凉即可脱模，另外，蛋糕糊也不可做的太稀，否则也无法脱模，下面赢咖3硅胶制品厂家介绍做法：

准备材料：蛋黄6个、玉米油90g、牛奶90g、细砂糖30g、低筋面粉120g、蛋白6个、细砂糖85g、柠檬汁少许。

制作步骤：

1、将玉米油、牛奶、细砂、低粉倒入盆中用手抽搅打 。

2、加入蛋黄。 

3、打发蛋白，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。 

4、把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

5、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上轻轻震两下，把内部的大气泡震出来。

6、硅胶模具刷油，倒入蛋糕糊。

7、放进预热好的烤箱，160-165度，40-50分种左右。

8、取出放凉，凉了才能脱模。

9、倒扣过来即可脱模。

硅胶蛋糕模具使用步骤：

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模中。

2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。

3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。

5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。

6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出，脱模完成。

硅胶蛋糕模具使用注意事项：

1、第一次使用，请注意清洗硅胶蛋糕模具，并在模具上涂抹一层黄油，此操作可延长模具的使用周期，之后则无需重复此操作。

2、不要直接接触明火，或者热源，不要接近利器。

3、烘焙时，注意将硅胶蛋糕模具放置于烤箱中央或偏下位置，避免模具紧靠烤箱加热部位。

4、烘焙完成时，注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出，等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部，即可轻松脱模。

5、因硅胶受热快，均匀，所以烘焙时间却别与传统金属模具，请注意调整烘焙时间。

6、清洗硅胶蛋糕模具时，请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具，防止损伤模具，影响后期使用。在使用中，请参考烤箱使用须知。

硅胶蛋糕模具保养方法：

1、硅胶模具每次使用完毕请及时清洗。

2、出烤箱后不要立即用冷水冲洗，以延长使用寿命。

3、以热水搭配稀释食用清洁剂清洗，或放入洗碗机中清洗。

4、请勿使用具有腐蚀力的清洁剂或泡棉清洗。

5、确保硅胶模具在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

6、烘焙时硅胶模具应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个空模里请装上清水。

7、当烘焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。

8、蛋糕硅胶模、巧克力硅胶模、冰格硅胶模只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中，绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。

9、请勿使用锋利类器具在硅胶模具上刮划，请勿暴力进行拉扯。

10、硅胶蛋糕模具因静电的关系很容易吸灰尘，长时间不使用，请用纸盒贮藏，置于阴凉处。